Setiap orang punya comfort food yang biasa jadi andalan saat mood lagi anjlok. Salah satu comfort food yang terkenal adalah cokelat. Tak sedikit yang menjadikan cokelat untuk healing atau self-love ketika hari terasa berat.
Perpaduan rasa manis dan pahit pada cokelat seperti jalan kehidupan sehari-hari. Yang tak selalu berjalan mulus, tetapi selalu ada hal manis yang bisa ditemukan selama sabar menjalaninya.
Makanya, sebagian orang memilih coklat sebagai cemilan saat overthinking atau pendamping me time karena bisa mengusir bad mood. Tapi, apakah ini benar atau cuma sugesti saja? Mari sama-sama mencari tahu jawabannya di bawah ini.
Alasan Cokelat Bisa Bikin Mood Naik
Ternyata, manfaat coklat untuk mood bukan cuma asumsi tanpa dasar penjelasan yang ilmiah.
Sudah ada penelitian yang mengatakan bahwa cokelat memiliki efek sama seperti beberapa obat yang memberikan rasa senang ke penggunanya.
Mengutip dari Halodoc, penelitian dari jurnal Depression and Anxiety menunjukkan 57% kelompok yang mengkonsumsi coklat secara rutin mengalami penurunan depresi.
Hal ini karena cokelat mengandung berbagai bahan, zat kimia, dan senyawa yang mampu mempengaruhi otak dengan cara menyenangkan.
Alhasil, mood kamu bisa langsung berubah dari yang tadinya bad mood jadi good mood setelah makan cokelat.
Menurut artikel Australian Academy of Science, berikut adalah beberapa zat kimia yang jadi penyebab kenapa cokelat untuk healing atau self–love cukup ampuh!
- Theobromine
Diketahui, cokelat mengandung theobromine yang melimpah daripada teh dan kopi. Theobromine adalah senyawa alkaloid alami yang punya efek mirip seperti kafein, tapi lebih ringan dan tidak membuat gelisah.
Senyawa ini berperan sebagai stimulan ringan yang dapat meningkatkan suasana hati kamu. Selain itu, juga bisa meningkatkan konsentrasi atau kewaspadaan seseorang.
- Feniletilamin (PEA)
Kandungan coklat berikutnya yaitu feniletilamin atau PEA yang bisa merangsang otak untuk melepaskan dopamin, yang bikin kamu merasa senang.
Selain itu, PEA juga muncul saat seseorang sedang jatuh cinta. Jadi, tidak heran tradisi perayaan hari kasih sayang banyak yang memakai coklat sebagai hadiah.
- Gula
Sebagian cokelat mengandung cukup gula untuk memberikan rasa manis agar pahitnya tak terasa terlalu pekat.
Ketika manisnya gula menjangkau indra perasa, seketika otak mendapat sinyal untuk melepaskan zat kimia yang berkaitan dengan rasa puas dan senang.
Jadi, manfaat coklat untuk memperbaiki mood bukan cuma bunyi marketing yang manis, tetapi didukung pula dengan penjelasan medis.
Aneka Olahan Coklat untuk Healing atau Self-Love
Cokelat termasuk bahan baku yang sangat populer dipakai untuk segmen makanan atau minuman.
Ini tak terlepas dari kesukaan orang Indonesia atas perpaduan rasa manis nan pahit cokelat yang selalu seru disantap.
Nah, buat kamu yang ingin meningkatkan mood dengan coklat, beli atau kreasikan sendiri beberapa olahan berikut ini.
1. Muffin Cokelat
Bentuk kue muffin yang cenderung kecil, cocok kamu jadikan sebagai teman pendamping untuk segala acara. Baik itu me time hingga hangout bersama teman.
Tekstur rotinya yang lembut begitu ringan di mulut. Apalagi, buat kamu yang kurang suka manis, muffin coklat adalah santapan yang pas karena kandungan gulanya lebih sedikit daripada cupcakes.
2. Milkshake Cokelat
Untuk minuman, rekomendasinya adalah milkshake coklat. Hampir semua kafe atau restoran menyediakan opsi minuman ini karena banyak anak muda yang suka.
Rasanya yang manis, creamy, dan dingin sering jadi pilihan terbaik untuk mereka yang tadinya suntuk di jalan, terjebak macet, atau kesal karena sesuatu.
3. Soes Cokelat
Ada banyak macam self healing, termasuk makan makanan manis seperti soes coklat. Rasa gurih asin di luar, dipadu dengan manisnya coklat yang meleleh di dalam, seketika bikin hati senang.
Kue kering ini cocok kamu makan saat nonton film, baca buku, atau bersantai. Level gembira pun langsung naik!
4. Brownies Cokelat
Penggemar brownies dan coklat jika digabungkan akan menghasilkan kenikmatan yang tiada tara. Contohnya seperti sajian fudgy brownies yang bagian dalamnya tersimpan lelehan coklat kental.
Hidangan ini bisa kamu santap dengan kopi atau teh. Apalagi, brownies coklat rasanya bisa bervariasi jika kamu memilih topping tambahan seperti almond, chocochips, atau keju.
5. Cookies Cokelat
Rekomendasi olahan cokelat untuk healing atau self love berikutnya adalah cookies. Hidangan ini punya tekstur renyah, tapi tak gampang hancur seperti kue kering biasanya.
Selain itu, ada jenis soft cookies yang lembut saat digigit. Kamu bisa membuat soft cookies sendiri yang dalamnya terdapat isian coklat supaya rasanya nyoklat sekali.
Jadi, kamu bebas berkreasi dengan resep-resep yang bertebaran di internet atau berlangganan pada toko roti maupun kafe untuk menikmati sajian cokelat yang lezat!
Tips Makan Coklat yang Sehat
Manfaat cokelat untuk tubuh memang banyak, yaitu mengurangi stress hingga membantu diet. Namun, untuk mendapatkan benefit itu, kamu harus tahu tips mengonsumsi cokelat yang benar dan sehat berikut ini.
1. Kontrol Konsumsi Cokelat dengan Bijak
Pertama, agar cokelat untuk healing atau self-love tidak menjadi bumerang bagi kesehatan, pastikan kamu mengatur porsi coklat dengan bijak. Kalau bisa jangan berulang kali mengonsumsinya dalam sehari.
Sebab, makan coklat berlebihan bisa meningkatkan asupan gula dan kalori dalam tubuh. Makanya, batasi porsi cokelat 25-30 gram per hari supaya tetap bisa merasakan manfaat dari camilan ini.
2. Pilih Dark Chocolate
Kandungan gula pada dark chocolate atau cokelat hitam umumnya lebih sedikit daripada coklat susu atau putih. Jika ingin setiap hari makan cokelat, disarankan coklat hitam yang kadar kakaonya sekitar 70-85%.
Hal ini karena coklat hitam memiliki banyak manfaat daripada coklat susu yang tinggi gula. Salah satunya adalah meminimalisir risiko diabetes.
3. Perhatikan Nilai Gizinya
Jika membeli coklat di toko atau minimarket, biasakan untuk baca label nilai gizinya terlebih dulu. Cek komposisi gula, lemak, dan kalorinya.
Hindari membeli cokelat yang gula atau kalorinya terlalu tinggi. Kecuali jika kamu rela mengurangi asupan dua hal tersebut pada makanan lainnya.
Jadi, boleh-boleh saja self reward dengan makan cokelat. Tapi, jangan berlebihan dan pilih cokelat yang sehat supaya tidak berisiko pada kesehatan tubuh.
Kamu Pecinta Cokelat Sejati? Datang ke Cafe & Brasserie Expo 2025!
Kalau kamu pecinta cokelat sejati yang penasaran tentang dunia kuliner manis satu ini, jangan lewatkan kesempatan untuk datang ke Café & Brasserie Expo di NICE, PIK 2, pada 10-12 Oktober 2025.
Di sini, kamu akan menemukan banyak booth yang menyajikan produk dari berbagai industri F&B seperti kopi, teh, wine, dan tentunya cokelat. Sangat cocok buat para fans cokelat, koki, atau yang ingin membuka usaha kuliner kekinian.
Yuk, simpan tanggalnya dan pesan tiket mulai dari sekarang! Lalu, temukan cokelat favorit barumu untuk meningkatkan mood di sini!
